روز دوشنبه مورخ 29 تیر ماه 1405 یک دوره  آموزشی با موضوع داشت و برداشت در باغات دیم و بازدید مراحل چایسازی توسط معاونت بهبود و‌تولیدات سازمان چای با حضور کارشناسان خرید تضمینی برگزار گردید.

در بخش نخست این کارگاه آموزشی، شرکت‌کنندگان به صورت میدانی از باغات دیم بازدید کردند و ضمن بررسی چالش‌های پیش‌روی این باغات در شرایط کم‌آبی و مدیریت منابع طبیعی، با اصول نوین داشت شامل تغذیه صحیح خاک، مبارزه غیرشیمیایی با آفات و بیماری‌ها، و زمان‌بندی مناسب عملیات زراعی در شرایط دیم آشنا شدند.

در ادامه، کارشناسان حاضر با حضور در واحدهای فرآوری، مراحل مختلف چای‌سازی را به صورت عینی مورد واکاوی و ارزیابی قرار دادند و با اهمیت رعایت استانداردهای بهداشتی و زمانی در هر یک از این مراحل جهت دستیابی به عطر و طعم مطلوب آشنا شدند. در این دوره کارشناسان خرید تضمینی  آموزش های لازم را در  زمینه معیارهای کیفی پذیرش برگ سبز، نحوه صحیح برداشت مکانیزه و دستی و تأثیر مستقیم زمان برداشت بر درجه‌بندی محصول نهایی فراگرفتند.هدف غایی از برگزاری این دوره جامع، انتقال هرچه بهتر تجربیات عملی، ایجاد هماهنگی بیشتر میان حلقه‌های تولید، نظارت و خرید، و در نهایت افزایش بهره‌وری اقتصادی باغداران و ارتقاء جایگاه چای مرغوب ایرانی در بازار داخلی عنوان گردید. شایان ذکر است که این قبیل برنامه‌های آموزشی با هدف توانمندسازی نیروی انسانی متخصص و افزایش کیفیت محصولات استراتژیک کشور، به‌طور مستمر در دستور کار سازمان چای قرار دارد.

نویسنده : روابط عمومی سازمان چای کشور

برچسب ها : سازمان چای کشور